陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。一些博人眼球、撩撥情緒的謠言也蠢蠢欲動(dòng)，遺禍人間。比如，食用櫻桃核中毒、化療殺人已被實(shí)踐證明、臭豆腐導(dǎo)致肝癌……這些與健康相關(guān)的謠言，年年辟、年年傳，給公眾帶來極大困擾。為此，我們刨根問底、還原真相，讓這些聳人聽聞的謠言失去生存的土壤。

謠言一 食用5顆櫻桃核就會(huì)中毒

早春時(shí)節(jié)，櫻桃總會(huì)早早地出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中，帶來春的氣息和甜美。最近，一則“女子食用5顆櫻桃，咬破櫻桃核被毒暈”的消息在網(wǎng)上傳播，更有甚者說食用5顆櫻桃核就會(huì)帶來致命的威脅。那么，甜美的櫻桃我們還能放心吃嗎?萬(wàn)一不小心吃下櫻桃核會(huì)不會(huì)中毒呢?

“薔薇科植物如櫻桃、杏、桃、李、枇杷的種子里含有微量氰苷，吃下去和胃酸反應(yīng)可生成有毒性的氫氰酸，輕則使人惡心嘔吐，重則致人呼吸衰竭、昏迷甚至死亡。但每顆櫻桃核里氰苷含量極低，5顆櫻桃核仁根本不可能導(dǎo)致人體中毒。” 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅解釋說，要想導(dǎo)致中毒要一次吃上好幾斤櫻桃核，但櫻桃核仁又小又苦澀，沒人會(huì)一次吃上幾斤。況且，人們也不會(huì)放著甜美的櫻桃果肉不吃而去吃櫻桃核，所以中毒的幾率很小。

對(duì)于消費(fèi)者來說，只要不是刻意去嚼果核里的種子，吃水果導(dǎo)致氰苷中毒的可能性幾乎不存在。朱毅提醒說，比櫻桃核仁更需引起人們注意的是，苦杏仁氰苷含量高，吃十幾顆、幾十顆就可能中毒。當(dāng)然，甜杏仁可以放心吃，吃著苦的核仁最好都不要吃。

朱毅告訴科技日?qǐng)?bào)記者，新聞報(bào)道中那位吃了5個(gè)櫻桃核仁中毒的成年人，可能是因?yàn)椴烧穱L的是公園里的觀賞櫻桃，而不是以食用為目的的櫻桃，因此不排除是農(nóng)殘導(dǎo)致的中毒，直接將櫻桃核定為元兇不大科學(xué)。“上述事件也給大家提了個(gè)醒，路邊果實(shí)不要隨便采摘品嘗，因?yàn)槟悴恢涝谟龅剿?，這果實(shí)究竟經(jīng)歷了什么。”

那么，桃飽杏傷人、李子樹下埋死人的說法，是否也適用于同屬薔薇科的櫻桃呢?“古人認(rèn)為飲食要有節(jié)，水果雖香甜，也要有個(gè)度，不貪多、不飽食。”朱毅說，按照膳食指南推薦量，櫻桃一天食用量不超過八兩，就不會(huì)對(duì)健康造成影響。

謠言二 常吃臭豆腐易患肝癌

最近，一位28歲女孩因?yàn)槌猿舳垢几伟╇x世的消息在網(wǎng)上傳播，引起人們廣泛關(guān)注。該文指出，這個(gè)姑娘生活習(xí)慣還算不錯(cuò)，從來不喝酒，可她卻偏愛一種小吃——臭豆腐，不管在哪兒，只要路過看見了，總要買上一大份趁熱吃掉。

這讓不少人嚇了一跳，吃臭豆腐真的可以導(dǎo)致肝癌嗎?“臭豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、毒理學(xué)、腫瘤流行病學(xué)的角度分析，臭豆腐都不會(huì)增加罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。”朱毅告訴記者，近年來，因?yàn)椴环ㄉ特湜]有耐心等待豆腐自然發(fā)酵成臭豆腐，不擇手段非法添加，毀了臭豆腐的清譽(yù)，導(dǎo)致致癌說廣為傳播。

“非法添加物有可能產(chǎn)生致癌的風(fēng)險(xiǎn)，但癌癥和安全合格的臭豆腐本身沒有任何關(guān)系，喜歡食用臭豆腐的公眾可以選擇合格產(chǎn)品繼續(xù)享用。”朱毅說，肝癌的致病因素也是多方面的，該文把肝癌的致病因素歸結(jié)為食用臭豆腐有些牽強(qiáng)。

而最新的流行病學(xué)調(diào)研表明，無論是以臭豆腐干而聞名的南京、長(zhǎng)沙，還是喜食臭豆腐的上海、北京、武漢、天津等城市，當(dāng)?shù)氐母伟┌l(fā)病率并沒有顯著上升。

“路邊攤炸制的臭豆腐，生產(chǎn)者大多為三無小作坊，生產(chǎn)環(huán)境、制作過程都混亂無序，而且用來炸制臭豆腐的油也是反復(fù)使用的千鍋油。”因此，朱毅提醒公眾，較之于規(guī)范生產(chǎn)的臭豆腐，路邊攤的臭豆腐安全風(fēng)險(xiǎn)高，烹飪方式也不健康，還是少食用為好。

謠言三 玩偶镎元素超標(biāo)致孩子臉部潰爛

近日，一篇題為《警惕!孩子做客拿了親戚小玩偶，當(dāng)晚回家臉部潰爛變巨丑!》的文章在網(wǎng)上廣為流傳。文章稱，當(dāng)晚小孩從親戚家拿回了一個(gè)玩偶，未料玩偶镎元素超標(biāo)，隨后孩子出現(xiàn)“臉部潰爛、括約肌萎縮、食欲不振等癥狀”。該文還煞有介事地提醒，請(qǐng)家長(zhǎng)們務(wù)必讓孩子遠(yuǎn)離此類玩具，以免釀成悲劇。

乍看之下，確實(shí)有些驚悚。然而，經(jīng)查證這一消息早在3年前就在網(wǎng)上盛傳，近期不過是老梗翻新后再度刷了一波流量。對(duì)此，多地辟謠平臺(tái)予以駁斥。

文中提到的“镎”，是一種放射性化學(xué)元素，美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校教授埃德溫·麥克米倫和艾貝爾森于1940年在伯克利首次合成镎元素，镎的發(fā)現(xiàn)揭開了超鈾元素領(lǐng)域的面紗。镎溶于鹽酸，在50℃時(shí)可與氫作用生成氫化物。但镎在自然界中幾乎不存在，因此，一般人不可能接觸到，镎元素也不可能被用到玩具的生產(chǎn)中。

值得注意的是，在這篇網(wǎng)文中，作者留了幾個(gè)較為明顯的漏洞，不無調(diào)侃、惡搞的意思，實(shí)為一篇諷刺熊孩子的釣魚帖。比如，介紹镎元素時(shí)稱，“第一批研究該元素的學(xué)者正是因?yàn)橛檬帜昧艘幌卤闼烙诜敲瑸榱思o(jì)念這些科學(xué)先烈，學(xué)界將這種元素命名為镎。”此外，文中還稱镎既是用于制造美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)盾牌的“振金”，還是《加勒比海盜》里受詛咒的金幣的原料。然而，這些都是電影中虛構(gòu)的故事情節(jié)，與現(xiàn)實(shí)混為一談，其真實(shí)性可見一斑。

石化企業(yè)相關(guān)人士指出，镎元素不會(huì)存在于玩具中，因?yàn)樵撛刂荒芡ㄟ^核反應(yīng)生成，是屬于被嚴(yán)格管制、被隔離于人們生活圈的物質(zhì)。

謠言四 被噎到、腳抽筋舉舉手就搞定

最近，網(wǎng)上流傳了這樣一條“自救小秘方”：如果噎到就把手舉起來，落枕按摩腳大拇趾，腳抽筋時(shí)舉對(duì)側(cè)手，腳麻用力甩對(duì)側(cè)手掌……這些看似簡(jiǎn)單的小動(dòng)作，效果真有這么神奇嗎?

記者查閱發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上這些“小秘方”早在五六年前就瘋傳于網(wǎng)絡(luò)，并被冠之以“關(guān)鍵時(shí)刻救人一命的妙招”。目前，已有多家媒體對(duì)上述說法進(jìn)行辟謠。

吃東西噎到、腳抽筋只要把手舉起來，就能輕松搞定?醫(yī)學(xué)專家解釋說，當(dāng)有人被卡住或噎住后，應(yīng)該彎腰用力咳嗽，并讓身邊的人拍打背部，把堵塞物咳出來。如果患者出現(xiàn)不能咳嗽、說話甚至無法呼吸的情況，最有效的方式是海姆立克急救法，即施救者環(huán)抱患者，突然向其上腹部施壓，迫使其上腹部下陷，造成膈肌突然上升，使胸腔壓力增加，異物被沖擊出來。如果被救者癥狀并未得到緩解，就要及時(shí)撥打120求助。

當(dāng)然，腳抽筋卻用舉手來解決同樣不靠譜。復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院急診科主任趙澐說，當(dāng)我們腿部突然發(fā)生抽筋時(shí)，應(yīng)立即按揉小腿肚上的承山穴，即小腿后面正中的位置，剛按下去時(shí)會(huì)有強(qiáng)烈的脹痛感，堅(jiān)持按摩5分鐘后就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。另外，一般腿抽筋時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)腳趾頭僵硬或者痙攣，可以伸手去掰腳趾頭，按揉第四腳趾的足竅陰穴。

對(duì)于“落枕按摩腳大拇趾”的說法，同樣不是臨床規(guī)范做法，沒有科學(xué)依據(jù)證明有效。關(guān)于“腿麻甩對(duì)側(cè)手掌”的說法，早在兩年前就被證實(shí)是謠傳。醫(yī)學(xué)專家表示，腳麻說明局部血液循環(huán)不通暢，一般用手按揉發(fā)麻的地方就能舒緩。

此前，廈門光亮骨科醫(yī)院院長(zhǎng)鄭光亮接受媒體采訪時(shí)說，腳麻要具體分析，如果是功能性的病癥，比如蹲久了血液循環(huán)下降導(dǎo)致麻木，蹬蹬腿、甩甩手是可以恢復(fù)。但若是器質(zhì)性的病變，如神經(jīng)損傷、下肢靜脈血栓、糖尿病等導(dǎo)致的腿麻，網(wǎng)傳的妙方不僅沒用反而會(huì)耽誤患者治療。

謠言五 化療殺人已被實(shí)踐證明

近日，有一篇名為《化療殺人已被實(shí)踐證明》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳，文章聲稱放化療會(huì)減少癌癥患者存活的希望，它之所以成為流行的癌癥治療方法，是因?yàn)榭梢灾圃彀┛植馈⒗麧?rùn)高。

“這自然是謠言。”面對(duì)“化療殺人”一說，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科主治醫(yī)師趙志正給出了篤定的答案，“手術(shù)、放療、化療是治療癌癥的‘三板斧’，尤其放療和化療是具有里程碑意義的治療方式，對(duì)于目前很多癌癥患者來說，都是不可或缺的救命方案。”

目前，老百姓對(duì)化療有一定的誤區(qū)，認(rèn)為化療的毒副反應(yīng)很大，有些人因不耐受而適得其反。“化療產(chǎn)生的毒副反應(yīng)毋庸置疑，化療藥物在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，對(duì)人體自身也有傷害。接受化療的患者也常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、白細(xì)胞減少、惡心嘔吐等癥狀，但隨著新的輔助用藥和中醫(yī)中藥的介入后，降低了患者的毒副反應(yīng)并提高了耐受性，化療的效果進(jìn)一步凸顯。”趙志正說，但患者不應(yīng)該只看到不良反應(yīng)，而忽視治療效果。即使對(duì)于晚期癌癥患者，化療仍是很常見的治療方式，尤其對(duì)于難以治愈的小細(xì)胞肺癌，化療的有效率高達(dá)60%以上。

面對(duì)生與死的較量，到底有沒有更好的治療手段呢?“答案是肯定的，但新的治療方式并不是取代化療，比如，Her-2陽(yáng)性晚期乳腺癌患者中靶向治療藥物赫賽汀和化療藥物的聯(lián)用，以及肺癌中部分低表達(dá)PD-1患者免疫治療和化療的聯(lián)用，能獲得更好的治療效果。”趙志正強(qiáng)調(diào)，對(duì)化療不敏感、不耐受的，以及處于癌癥晚期且生活質(zhì)量很差的患者，就不建議采用化療了。

在趙志正看來，老百姓對(duì)于化療的誤解，也有一部分是化療的濫用所致。“作為醫(yī)生，要嚴(yán)格遵循腫瘤規(guī)范化治療指南。患者也要實(shí)時(shí)更新相關(guān)知識(shí)，只有接受正規(guī)治療，根據(jù)患者所處不同的疾病階段，合理地、有機(jī)地將治療方法結(jié)合，才能使患者活得長(zhǎng)，活得有質(zhì)量。”

謠言六 埃航客機(jī)墜毀前最后時(shí)刻曝光

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月10日上午，一架埃塞俄比亞航空公司客機(jī)從亞的斯亞貝巴飛往肯尼亞內(nèi)羅畢途中墜毀，機(jī)上157人全部遇難。隨后，網(wǎng)上流傳出兩段埃航客機(jī)墜毀前艙內(nèi)視頻，其中一段視頻的標(biāo)題為“媒體曝光埃航空難機(jī)艙內(nèi)最后時(shí)刻：哭聲一片”，視頻中，嬰兒在大聲啼哭，乘客們帶上了氧氣面罩……

然而，有畫面并不一定屬實(shí)，這段視頻實(shí)際上是經(jīng)過移花接木而來。相關(guān)媒體查證指出，埃航失事飛機(jī)是波音737MAX，機(jī)型屬于單通道窄體客機(jī)，艙內(nèi)座位是“3+3”布局。但網(wǎng)傳視頻中的機(jī)艙內(nèi)卻有兩條通道，座位分為左、中、右3個(gè)區(qū)域，是一架雙通道的寬體客機(jī)，和埃航失事飛機(jī)不是同一機(jī)型。

另有一段17秒的所謂“埃塞俄比亞航空737墜機(jī)前畫面”的視頻也在網(wǎng)上流傳，視頻中的這架飛機(jī)也是雙通道寬體客機(jī)，而并非埃航失事飛機(jī)。無獨(dú)有偶，去年印尼獅航飛機(jī)墜毀之后，也曾流傳一段所謂“墜機(jī)前乘客拍攝”的假視頻。這就提醒廣大公眾，眼見不一定為實(shí)，對(duì)于越是玄乎瘋傳的消息，越是要擦亮眼睛多求證，用科學(xué)精神武裝頭腦。