隨著直播帶貨和冷鏈物流的崛起，大閘蟹早已突破地域限制，成為全民餐桌的“時令美食”。大閘蟹寄遞，是時效強、配送服務要求高的生鮮冷鏈業務，順豐與京東物流占據傳統優勢的情況下，“通達系”也在嘗試爭奪這一高價值市場。一只大閘蟹的旅程，不僅是從湖塘到餐桌的一次轉移，更是中國冷鏈快遞飛速發展的縮影。

(資料圖片僅供參考)

在陽澄湖產地，中通已提前于沙家浜、巴城等地設置多個攬收點與移動冷鏈車，嚴格做好寄前檢查，實現大閘蟹從捕撈到分揀全程恒溫。在運輸環節，中通新增多條航空線路，結合智能冷鏈系統，實現跨區域快速中轉，形成“航空提速+冷鏈鎖鮮”的閉環鏈路。

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大閘蟹寄遞是時效強、配送服務要求高的生鮮冷鏈業務

60小時，是大閘蟹存活的“黃金期”。為了讓各地消費者及時“蟹逅”金秋第一口鮮味，中通將大閘蟹寄遞時效大幅提升——全國200城實現航空“次日達”。其中，江浙滬主要城市可實現“當日捕撈、當日嘗鮮”。

無論是電商平臺的“大促爆單”、連鎖餐飲的“批量補貨”，還是個體商戶的“靈活發件”，中通均能針對性制定寄遞方案。“我們家有20畝蟹塘，中通服務又好又快，性價比還高。”金蘆葦陽澄湖蟹業有限公司負責人宋振元表示。

京東物流在陽澄湖區域投入無人車、無人機、移動分揀機、冷鏈三輪車以及多項AI技術，全面提升大閘蟹寄遞體驗。其中，產地專攬小哥、攬收點位同比增長超100%，攬收截單時間相比往年增加2.5小時，延長至22:00。除了投用全貨機，京東快遞大幅增加了公路冷鏈、鐵路等運力資源，讓大閘蟹最快24小時送達全國核心城市。

順豐在陽澄湖鎮啟用首個專為大閘蟹打造的智能化快遞轉運中心，聯動100多個前端收寄網點，實現全天候、全鏈條的大閘蟹發運保障。揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢

9 月 22 以來，江蘇大閘蟹核心產區集中開捕。其中，9月23日，宿遷駱馬湖、洪澤湖率先揭開序幕，隨后兩到三天，太湖、陽澄湖、固城湖也陸續迎來捕撈。這標志著占據全國產量一半以上的江蘇大閘蟹進入捕撈高峰，全國開始進入大閘蟹消費季。

業內人士表示，今年江蘇大閘蟹品質和產量實現雙提升。企查查數據顯示，國內現存大閘蟹相關企業7970家。從經營時間來看，大閘蟹相關企業多為老牌企業，成立年限在5-10年的相關企業最多，占比39.42%。從地區來看，蘇州市現存相關企業最多，占全國存量份額的50.79%。從注冊資本來看，大閘蟹相關企業注冊資本多為輕量級，注冊資本在100萬元以內的相關企業最多，占比75.03%。注冊量方面，2024年全年注冊相關企業489家，截至目前，今年已注冊289家。揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢

視頻 : 徐兢

校對 朱亞萍

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