翻耕機在田間來回穿梭，大小均勻的馬鈴薯翻滾而出，工人們忙著分揀、裝袋、搬運、裝車……當前，山西省大同市左云縣，馬鈴薯進入集中收獲期，走進北十里村的萬畝馬鈴薯種植基地，呈現一派豐收景象。

當前，山西省大同市左云縣，馬鈴薯進入集中收獲期。陳瑞軍 攝

近年來，左云縣把打造優質“左云土豆”品牌作為發展特色農產品、實現農民增收的重要產業之一，初步形成“種薯繁育牽龍頭，基地培育壯龍身，加工增值舞龍尾”的生產體系，成為全省馬鈴薯產業示范基地縣。

2024年，左云縣馬鈴薯種植面積達5.4萬畝，總產量達21萬噸，“小土豆”撐起“大產業”，成為助民增收致富的“金豆豆”。

“今年家里光5畝地膜覆蓋土豆，純收入就有5000多元。”市場上，來自左云縣張家場鄉的農戶李勝一邊售賣土豆一邊說，明年他還要多種幾畝土豆，地膜土豆栽培模式已成為其增收致富的新渠道。

馬鈴薯產量高，種子是關鍵。左云縣積極與山西農業大學、山西高寒作物研究所合作，從品種升級入手，采用脫毒馬鈴薯苗培育技術，推動馬鈴薯產業轉思路、調結構、創優勢，實現馬鈴薯產業綠色、優質、高產發展。

與此同時，作為當地特色產業，左云縣不僅重視薯苗培育、新品種引入，更將拉長馬鈴薯產業鏈條作為該產業發展的重要方向。

左云縣農業農村局相關負責人介紹，該縣積極鼓勵相關企業引進馬鈴薯加工設備，并邀請專業人士指導，加強民眾對技術管理的認知，提高馬鈴薯附加產品質量，打造有特色的地方品牌，推動馬鈴薯產業不斷做強做優。

同時，為拓寬馬鈴薯銷售渠道，左云縣還培育發展了一批農村經紀人并成立馬鈴薯銷售協會，形成內聯基地、外聯市場的銷售網絡，助力“左云土豆”成為省內外各大超市的“香餑餑”。

左云縣官方表示，下一步，該縣將加大重點農業項目培育和政策技術幫扶等服務力度，引導專業合作社、種植大戶發展馬鈴薯產業，推動馬鈴薯產業融合發展，走出一條“特色產業+科技支持+強村富民”的高質量發展之路，促進鄉村振興。(完)

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