科技賦能,創(chuàng)新研發(fā)——“好吃”的紫燕百味雞如何借力打造卓越美味
提到鹵味品牌,不少消費(fèi)者都會(huì)想到紫燕百味雞。麻辣鮮香的夫妻肺片、酸爽開胃的酸湯肥牛、絲絲入味的百味雞……創(chuàng)立至今三十五年,紫燕百味雞推出了上百款鹵味美食,打造了多個(gè)爆款品類,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。而隨著科技進(jìn)步,配套產(chǎn)業(yè)逐步優(yōu)化,紫燕百味雞巧妙利用科技賦能,助力創(chuàng)新研發(fā),為消費(fèi)者帶來(lái)更多好吃的鹵味。
現(xiàn)代餐飲行業(yè)中,科技已經(jīng)成為提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力的核心驅(qū)動(dòng)力。作為鹵制食品領(lǐng)域的領(lǐng)先者,紫燕百味雞積極引入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),提升生產(chǎn)流程的效率和精度,目前,紫燕百味雞實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)配料過(guò)程自動(dòng)化、生產(chǎn)報(bào)工自動(dòng)化、智能訂單分揀配送自動(dòng)化等一系列創(chuàng)新,極大程度地保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性,大幅提高了生產(chǎn)效率。

借助大數(shù)據(jù)技術(shù),紫燕百味雞從銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)、區(qū)域市場(chǎng)需求及消費(fèi)者反饋等方面進(jìn)行分析,積極探索新的產(chǎn)品品類、工藝及口味特點(diǎn)。近年來(lái),根據(jù)時(shí)令節(jié)氣、消費(fèi)習(xí)慣變化、區(qū)域特色等因素,紫燕百味雞緊跟市場(chǎng)潮流,不斷推出創(chuàng)意新品,構(gòu)建紫燕美食生態(tài)圈。發(fā)展至今,已形成了雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、蔬菜、水產(chǎn)制品、豆制品等產(chǎn)品線,為消費(fèi)者提供了豐富選擇。
此外,紫燕百味雞引入了SAP-ERP 系統(tǒng)、銷售中臺(tái)系統(tǒng)、OA 系統(tǒng)、TMS 系統(tǒng)、WMS 系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)核心業(yè)務(wù)的全系統(tǒng)化管理。通過(guò)實(shí)時(shí)獲取終端門店的銷售信息,紫燕百味雞能夠更好地進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè),反饋到生產(chǎn)、研發(fā)及采購(gòu)端,讓品牌的發(fā)展更符合市場(chǎng)趨勢(shì)和實(shí)際需求,這也充分體現(xiàn)了紫燕百味雞對(duì)消費(fèi)者聲音的重視。
得益于對(duì)先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用,紫燕百味雞始終走在行業(yè)前沿。紫燕百味雞新品虎皮鳳爪,既能冷吃也能熱食,包裝采用微波叮叮袋,不僅加熱更加方便,避免了油脂和鹵汁飛濺,同時(shí),排氣孔的設(shè)計(jì)更有利于保留食材的最佳口感。
紫燕百味雞通過(guò)科技賦能和創(chuàng)新研發(fā),成功提升了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位。在生產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)用先進(jìn)技術(shù),推動(dòng)持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新,滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)鹵制食品的多樣化需求。未來(lái),紫燕百味雞將繼續(xù)以科技為驅(qū)動(dòng)力,打造更多卓越美味,為我們帶來(lái)更多驚喜體驗(yàn)!
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