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近日，美團外賣在此前上線明廚亮灶專區的基礎上，宣布將進一步向更多“明廚亮灶”商家提供補貼，補貼總金額增至5億元，幫助商家更好轉型實現透明經營，向顧客展示后廚，提升消費者信任。廣州多家餐飲經營商家向記者表示，美團后臺已收到相關現金補助。

美團外賣公布數據顯示，截至9月中旬，全國已有30萬商家、3000余個連鎖品牌及6萬家連鎖門店參與“明廚亮灶”計劃。9月起，美團“明廚亮灶”補貼將增加至5億元，為參與“明廚亮灶?陽光廚房”的商家提供系列支持，并從技術、成本、運營三端發力降低門檻，免費開放AI巡檢能力降低餐飲門店運營難度。未來，美團還將投入資金提升攝像頭硬件與鏈路落地能力，解決“多后臺切換”“數據不同步”問題。

美團外賣產品相關負責人介紹，美團“明廚亮灶”專項在全國落地推廣后，用戶進入“明廚亮灶”商家頁面后，停留時間、復購次數、主動好評，都顯著高于平均水平，“明廚亮灶”保障了消費者知情權，提升商家信任。“明廚亮灶”只是起點，美團正在與各大餐飲品牌、技術機構合作，推進AI巡檢、體系共建，讓“透明放心”成為行業標配。（經濟日報記者 楊陽騰）

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