新華財經北京2月21日電（張瑤）“跌跌不休”的豬價終于在近期企穩反彈。

自去年10月以來，生豬期貨開啟快速下行通道，尤其春節假期過后，生豬期價進一步下挫，一度跌近14000元/噸關口，按照主力連續合約去年10月中旬創下的24300元/噸的高點計算，不到五個月的時間，期價跌幅超過40%。

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面對持續低位運行的豬價，國家發改委17日宣布開啟今年首批中央凍豬肉儲備收儲，這顯著提振了生豬市場的看漲情緒，豬價應聲上漲。展望后市，機構分析認為，周末豬價大幅上漲后，屠宰虧損幅度擴大，壓價意愿增強，看漲預期階段性落地，或再度回歸現實印證階段。

凍肉收儲提振豬價

上周生豬現貨價格止跌，周末豬價出現明顯反彈，據卓創資訊統計，截至2023年2月20日，國內瘦肉型生豬交易均價在15.54元/公斤，環比漲幅4.74%，同比漲幅23.76%。期貨方面，2月以來，生豬期價自低位持續反彈，截至20日下午收盤，新晉主力05合約期價已順利站上17000元/噸關口，抹平年內跌幅。A股市場上，相關豬肉概念股20日整體漲幅也較大，其中順鑫農業漲停，牧原、雙匯、新希望等跟隨上漲。

西部證券分析稱，節后隨著復工復產持續推進，居民出行、消費不斷復蘇，下游需求明顯提升，有效拉動生豬價格回升。其次，豬肉收儲工作的展開大幅提振了市場對豬價上行的信心，避免豬價過低挫傷養殖戶的積極性。第三，二次育肥養殖戶的存豬在春節前豬價下跌過程中得到有效出清，春節后二次育肥拋壓較為有限。而且，未來隨著豬價上行，二次育肥行為或將有所抬頭，將進一步推升豬價。

“隨著收儲消息的提振，市場預期偏樂觀，養殖戶認虧出欄數量有所下降，限制了生豬的供應量。”瑞達期貨指出，另外，近期多地雨雪天氣，限制了生豬的運輸，使得部分地區收豬困難，對市場的供應壓力有所下降。

中信建投期貨在研報中指出，豬價本輪上漲是市場情緒和實質因素相互交織的結果。一方面，14元/公斤一線凍品入庫分流下，價格收獲持續支撐，供給端緊張和恐慌情緒大幅緩解，反而因為后市看漲預期產生了二育繼續分流供給的狀況；另一方面，在季節性豬瘟、節前加快出欄以及本身2、3月應出欄標豬同比去年下降的基調下，養殖端主動占據話語權的能力在提升，同時部分大型企業調整出欄節奏也起到了一定作用。“目前豬價的反彈說明在價格偏低、出欄體重仍處高位的狀態下，市場仍然有自我調節的可能。”該機構稱。

生豬市場進入“磨底期”

在連續4周低于一級過度下跌預警區間后，上周豬糧比終于出現反彈。國家發展改革委價格監測中心數據顯示，截至2月15日當周，全國豬料比價為4.09，環比上漲2.00%。國家發改委提示，短期內供需博弈激烈，預計豬價或延續窄幅調整態勢。

出欄方面，2022年四季度豬價急劇下跌，養殖出欄出現“踩踏”情況。年后，由于終端消費處于季節性淡季，養殖戶出欄積極性不低，但出欄體重延續回落，當前市場大豬供給壓力已經逐步釋放。據涌益咨詢數據顯示，截至2月16日，全國出欄生豬均重121.45公斤，較前期高點130.62公斤下降7%。對此，卓創資訊生豬分析師王亞男分析認為，春節前后養殖單位出欄積極性較高，或致使2月中下旬及3月份供應量短時收窄。且由于二次育肥豬價較高，近期二次育肥數量陸續增加，在一定程度上對豬價有拉動作用。盈利持續縮水使得養殖企業抗跌情緒逐步濃厚，豬價再降空間有限。

華泰期貨也表示，生豬市場價格過快上漲勢必會增加二次育肥與壓欄惜售情緒，從而短期內打破產能過剩的邏輯，但長期看將會為未來產能積累價格風險。“預計短期內生豬現貨與期貨價格仍將保持堅挺，會出現近月合約強于現貨，現貨強于遠月合約的局面。隨著期現基差逐漸走弱有較大的套利空間，等到收儲落地之后預計市場將重回產能邏輯。”

美爾雅期貨則指出，生豬盤面價格修復過低預期后下游難以高位承接，給到養殖盈虧平衡后進一步上行的利好暫未出現。即階段性利空出清但利好并未顯現。

據中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇分析，豬價的反彈依賴于供需關系兩個層面的改善，凍豬肉收儲有助于防止豬價過度下跌、穩定市場。但豬價的反彈和上漲還要看需求是否有效提振。短期來看，隨著凍豬肉收儲的實施，豬價有望止跌，但豬價的有效反彈還有待消費需求的提振。

在搜豬網分析師夏天看來，目前消費端提振表現依舊較乏力，豬價上漲主要由于市場情緒所帶動，供需格局短時仍難以根本扭轉。隨著屠宰場企業采購積極性的下滑壓價情緒轉濃，短時市場順勢出欄現象或增多，短時豬價或有沖高小幅回落需求，歷經短暫調整后或再次進入橫盤整理狀態。

繼續加強生豬產能調控

生豬作為我國重要的農產品之一，與民生息息相關。早在2020年，“中央一號文件”就明確指出生豬穩產保供是當前經濟工作的一件大事，文件提出，“要采取綜合性措施，確保2020年年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平。”這是歷年來“中央一號文件”首次將生豬生產專門列項。

今年，“2023年中央一號文件”再提生豬穩產保供，文件指出，“落實生豬穩產保供省負總責，強化以能繁母豬為主的生豬產能調控。”對此，光大期貨表示，這與2022年文件中提到的“穩定生豬基礎產能，確保能繁母豬存欄量穩定在4100萬頭左右”的政策目標相呼應。

農業農村部15日在會議中強調，要持續抓好生豬產能調控，加強監測預警，優化政策措施，壓實調控責任，開展好2023年度考核工作。特別是當前豬肉消費進入淡季，各地要加密信息預警，引導養殖場戶順勢出欄肥豬，避免盲目壓欄影響價格回升。

國家發改委也持續關注生豬市場價格變化。進入2023年以來，國家發改委已多次就生豬價格波動發聲。2月17日，國家發改委宣布，豬糧比價低于5：1，處于《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌一級預警區間。為推動生豬價格盡快回歸至合理區間，該部門會同有關方面開展年內第一批中央凍豬肉儲備收儲工作，擬于近日收儲2萬噸凍豬肉，并指導各地同步開展地方政府豬肉儲備收儲。

近年來，國家高度關注生豬市場價格變化，持續加強生豬產能和價格調控，促進生豬市場平穩運行。朱增勇介紹，凍豬肉收儲2009年實施以來已經在產業和市場中產生廣泛且深遠影響，凍豬肉收儲有利于穩定市場主體信心，減少市場恐慌情緒、過度悲觀情緒，發揮了四兩撥千斤的穩定器作用，從供給端發力，通過合理引導生產，逐漸改善供需關系，避免豬價過度下跌、穩定市場。

中糧期貨分析認為，從能繁母豬推演2023年出欄情況來看，今年生豬供應是充裕的，需求也將逐步恢復，預計今年生豬價格波動將顯著低于2022年，但底部基本確定。

編輯：張瑤

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