一種說法

月餅市場“簡約風(fēng)”不能成為“一陣風(fēng)”

“散裝的月餅很實(shí)惠，自己吃的話，口味數(shù)量都能自由搭配，價(jià)格也合適。”在重慶一家超市購買月餅的王女士說，“若是送人，我也傾向于這種簡單包裝的老字號禮盒……”距離中秋節(jié)還有半個(gè)多月，但月餅市場的熱度已經(jīng)開始攀升。今年月餅市場出現(xiàn)了一個(gè)新現(xiàn)象：一些品牌月餅包裝“輕裝上陣”，月餅分量“瘦身”，更加注重健康化。(8月26日《工人日報(bào)》)

月餅不僅是一種傳統(tǒng)美食，更是傳統(tǒng)文化的重要載體之一，吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的共同習(xí)俗。然而過去較長一段時(shí)間，“天價(jià)”月餅搭配名酒、名茶等，刮起陣陣“豪華風(fēng)”，讓中秋節(jié)“變味”。令人欣慰的是，今年我國月餅市場呈現(xiàn)出拒絕過度包裝、興起“簡約風(fēng)”等特點(diǎn)，讓人眼前一亮。

月餅過度包裝一直飽受社會詬病，很多時(shí)候，“送月餅”成為送貴重禮品的一個(gè)理由，月餅只是一個(gè)幌子，與月餅一起包裝的名煙、名酒、名茶、貴重藥材甚至奢侈品等物件，才是送禮的真正內(nèi)容。攀比、浪費(fèi)、腐敗等現(xiàn)象，隨著月餅奢華包裝而加劇。只有包裝平民化、大眾化，讓月餅唱“主角”，包裝成“配角”，才能凸顯月餅的食品屬性，也讓中秋從“送禮節(jié)”回歸為萬家團(tuán)圓的節(jié)日。

由此看來，今年月餅市場刮起的“簡約風(fēng)”，是多種因素導(dǎo)致的結(jié)果。社會和諧度提升，民眾的價(jià)值觀普遍趨于更端正，反腐持續(xù)保持高壓勢態(tài)等，都是“簡約風(fēng)”的助推力量。尤其是，今年是月餅新標(biāo)準(zhǔn)落地的第一年(今年4月1日起正式實(shí)施)，新標(biāo)準(zhǔn)明確，月餅餡料不應(yīng)使用魚翅等野生保護(hù)動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。在標(biāo)準(zhǔn)和制度上為月餅包裝去奢化，是推動形成“簡約風(fēng)”的一股重要力量。

值得思考的是，在這股“簡約風(fēng)”的促成因素當(dāng)中，哪些能夠一直存在，哪些只是臨時(shí)出現(xiàn)。倘若有太多因素只是臨時(shí)出現(xiàn)，過一陣子就可能消失，這股“簡約風(fēng)”就很可能難以長久，等“風(fēng)頭”過后，一切又復(fù)歸原樣。只有讓更多變量變成恒量，并確保月餅包裝由繁到簡成為趨勢，月餅市場“簡約風(fēng)”才能長吹不息，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場的主流。

要做到這一點(diǎn)，就得讓一些長效舉措更加扎實(shí)有效，讓一些有效的臨時(shí)舉措變?yōu)殚L效舉措。月餅標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步明確，反對鋪張浪費(fèi)的約束力更強(qiáng)，并確保各項(xiàng)制度與規(guī)范能夠持之以恒、永不離場，是保持月餅“簡約風(fēng)”持續(xù)存在的關(guān)鍵。更要看到，有什么樣的社會風(fēng)氣，就會有什么樣的月餅消費(fèi)風(fēng)氣，要依法治理月餅奢華包裝，讓“簡約風(fēng)”長期保持，治本之策是讓歪風(fēng)得到遏止，讓正氣得到弘揚(yáng)，讓人際關(guān)系變得更加和諧美好，并推動社會風(fēng)氣持續(xù)向好。

月餅雖小，卻可以管窺社會，也呼應(yīng)著很多人情世事，印證著社情民風(fēng)，甚至是人際關(guān)系純潔度和社會廉潔度的反映。目前月餅市場刮起“簡約風(fēng)”值得珍惜，但只有借風(fēng)使力，依法依規(guī)采取相應(yīng)措施，避免月餅市場“簡約風(fēng)”成為“一陣風(fēng)”，方能讓濃厚的節(jié)日氣氛和純樸民風(fēng)在中秋節(jié)形成疊加，并將簡約替代奢華這一可喜變化持續(xù)保持下去。（北京青年報(bào) 時(shí)本）

關(guān)鍵詞： 月餅市場