逛奶茶店時(shí)，最吸引你的是奶茶新品、奶茶妹還是奶茶小哥？在河西南一家綜合體4樓，一家奶茶店前人頭攢動(dòng)，顧客們紛紛舉起手機(jī)——吸引他們的以上都不是，而是玻璃窗后一條冷靜運(yùn)作的機(jī)械臂。它流暢地取杯、注茶、加料、封蓋，一杯新鮮奶茶約30秒便滑入取餐口。這是全國(guó)第3家、華東首家機(jī)器人奶茶鋪，科技感十足的操作，激活了人們好奇心。

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“機(jī)器人奶茶”吸引很多粉絲。

(資料圖片)

每一杯奶茶都鎖定“最佳風(fēng)味”

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾呗動(dòng)嵹s去金陵天地探訪。這里的咖啡店和飲品店有MANNER COFFEE、M Stand、馬伍旺、小金金手作等，18日下午，由于天氣炎熱，不少顧客都是人手一杯飲品邊喝邊逛。在4樓的城市空間，華東地區(qū)首家機(jī)器人奶茶鋪——WAO TEA握握茶的兩名營(yíng)業(yè)員向顧客遞送奶茶，而制作奶茶的“師傅”則是機(jī)器人。

記者留意到，機(jī)器人奶茶制作裝置由一個(gè)白色機(jī)械臂、一根移動(dòng)奶茶杯的導(dǎo)軌、一個(gè)微電腦果糖定量機(jī)和兩個(gè)盛裝鮮奶、茶飲的透明玻璃桶組成。

一對(duì)好奇的年輕情侶花20元買了兩杯奶香醇厚的武夷紅奶茶。只見營(yíng)業(yè)員先在微電腦果糖定量機(jī)上一鍵按動(dòng)制作按鈕，接到“指令”的機(jī)械臂取出一個(gè)空杯，沿著導(dǎo)軌精準(zhǔn)地依次“移位”到鮮奶奶桶、武夷紅茶桶的下方，兩個(gè)玻璃桶分別按照微電腦指令，通過吸管和連接的動(dòng)力泵，把程序設(shè)定好毫升容量的鮮奶、紅茶，準(zhǔn)確注入杯中，隨后加上封蓋，一杯香氣撲鼻的奶茶制好，女顧客用手機(jī)計(jì)時(shí)，剛好30秒。

這對(duì)情侶嘗了一口：“茶香清冽，甜度恰當(dāng)，絲毫不比許多網(wǎng)紅店的手作奶茶差。這是我們喝的第一杯由機(jī)器人師傅制作的賽博奶茶，太神奇了，情緒價(jià)值滿滿的，必須發(fā)朋友圈！”

奶茶鋪的主理人張?zhí)烊鸶嬖V揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾撸@臺(tái)奶茶機(jī)器人名叫WAOFFER，目前僅能精準(zhǔn)調(diào)制3款茶底：清雅的龍井、福丁（苦丁茶）、醇厚的武夷紅。受限于當(dāng)前程序技術(shù)，每日僅開放其中一款供應(yīng)。看似選擇受限，但購(gòu)買奶茶的消費(fèi)者卻意外收獲“專精致一”的好評(píng)。機(jī)器人師傅以精準(zhǔn)配比和穩(wěn)定流程，將每一杯風(fēng)味鎖定在最佳狀態(tài)。

手作20000杯奶茶后想到了它

“我17歲就愛喝奶茶，主理機(jī)器人奶茶店的創(chuàng)意是源于店鋪的6位年輕主理團(tuán)隊(duì)成員都愛喝奶茶的緣故。”張?zhí)烊疬@樣說。

2019年，正在深圳技術(shù)大學(xué)讀大一的張?zhí)烊鸷推渌?名同學(xué)就開始在學(xué)校附近運(yùn)營(yíng)一家傳統(tǒng)奶茶門店，2021年開始進(jìn)行智能茶飲機(jī)器人的探索，在此之前差不多制作了20000杯奶茶。

“我們?cè)谑肿髂滩钑r(shí)，就特別愛喝自己制作的奶茶，感覺別有風(fēng)味。”張?zhí)烊鹛寡裕?位在校大學(xué)生從大一便開始摸索創(chuàng)業(yè)，從最初親手搖茶，到如今引入機(jī)器人實(shí)現(xiàn)“賽博化”蛻變，核心愿景始終如一：“用科技把‘奶茶哥’‘奶茶妹’從機(jī)械勞動(dòng)中解放，讓創(chuàng)意和溫度回歸服務(wù)本質(zhì)。”“把簡(jiǎn)單重復(fù)的事情交給機(jī)器人做，人與人之間可以更多時(shí)間聊聊天、交交心、談?wù)勈隆！?/p>

在他們眼中，冰冷的機(jī)械臂并非簡(jiǎn)單替代人情，而是橋梁——它拉近了尖端技術(shù)與日常生活的距離，讓每位顧客在品嘗奶茶的甘醇時(shí)，亦能零距離感受到自動(dòng)化技術(shù)的高效魅力。

據(jù)介紹，團(tuán)隊(duì)成員在實(shí)踐過程中，發(fā)現(xiàn)制作奶茶不是想象中輕松愜意，需要在注重健康安全的情況下做大量重復(fù)的工作。“我們希望通過科技手段超越簡(jiǎn)單的人工重復(fù)，通過科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)著力研發(fā)自動(dòng)化的智能茶飲制作平臺(tái)。”

炎炎夏季，飲品的市場(chǎng)消費(fèi)需求量激增。加上多家外賣平臺(tái)都在搞特惠飲品促銷活動(dòng)，有的奶茶公司因短時(shí)間爆單，人手不夠。張?zhí)烊鹪谏钲跁r(shí)，曾一次性接過300杯的團(tuán)隊(duì)大訂單，當(dāng)時(shí)他們停掉所有其它訂單，5名員工用5小時(shí)做完300杯，一頓忙活下來幾乎累癱。而現(xiàn)在好了，機(jī)器人做奶茶30秒一杯，300杯只要2個(gè)半小時(shí)即可完成。

社交媒體上，“機(jī)器人奶茶”“無人奶茶”被曬帖。記者注意到，網(wǎng)友的評(píng)價(jià)亮了：“當(dāng)高效精準(zhǔn)的科技邂逅追求新鮮感的年輕市場(chǎng)，這杯30秒極速出品的奶茶，正成為觀察科技賦能消費(fèi)場(chǎng)景的生動(dòng)樣本。”“機(jī)器人解放了雙手，而年輕人用智慧與溫度，為冰冷的機(jī)械賦予了溫暖的滋味——科技的溫度，在人情與效率的平衡點(diǎn)上得以閃耀。” 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林 薄云峰 陳哲 實(shí)習(xí)生 周舒越

校對(duì) 石偉

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