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當前，白酒行業的產品豐富多樣，消費者的選購需求不斷升級，從有酒喝到喝好酒，產品品質已成為消費者選購的重要關注點。

什么樣的酒才是“好品質”白酒？針對消費者的選擇難題，酒鬼酒（000799）公司聯合中糧營養健康研究院專家團隊，以品質提升為導向，以科技創新為動能，系統梳理產業鏈全景，編制《科技強企-酒鬼酒“十四五”發展白皮書》，并研發出馥郁香型產品品質的科學表達立體模型，將馥郁香工藝鏈、市場鏈和品牌鏈進行形象化表達，讓消費者“一圖”看懂白酒品質。

“工藝、市場、品牌

三大核心維度

通過對原料品質優質性、科學技術創新性、基酒風格獨特性、風味物質優勢性等釀造工藝層面的多維度切割；對不同產品市場反饋的深度洞察；對文化標簽、地理標志、合作聯名等品牌價值的綜合衡量，計算形成20余個關鍵指標，數字化模型立體呈現馥郁香型白酒的品質價值，化抽象為具象，成為行業內一個創新舉措。

據了解，此套馥郁香白酒科學表達立體模型應用廣泛，適用于馥郁香白酒各類產品對比分析。相對傳統白酒行業酒類特性呈現的單一化，立體模型實現了產品品質信息的鮮活消費者觸達，構建起產品價值和品牌內涵的立體化呈現方式，讓消費者選得明白，喝得放心。

以酒鬼酒內參、酒鬼、湘泉三個產品系列為例，模型如下：

酒鬼酒以新原理、新應用為基礎，通過對馥郁香白酒復雜工藝鏈的橫向切割創造科學表達立體模型，多維度挖掘出產品的品牌內涵，放大工藝鏈優勢，高效鏈接消費者。

立體模型系統梳理了馥郁香不同產品的核心賣點，為消費者辨別不同產品提供了直觀參考，更重要的是，它建立起白酒評價的新維度標準。

從行業角度來看，酒鬼酒作為馥郁香型工藝白酒的始創者，通過科學表達進一步滿足市場上日益細分的產品特性和消費需求，是中國傳統白酒行業創新性的突破，將引領白酒行業工藝、產品和品牌融合發展新模式，為行業產品品質表達提供新思路。

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