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新華財經上海7月1日電（記者許曉青）全球總部位于上海的新加坡豐科控股集團1日在此間宣布，攜手位于美國的華源食品集團，將在得克薩斯州休斯敦建設食用菌菇智慧工廠，相關產能有望達到日產50噸金針菇。

近年來，以食用菌菇為代表的優質植物蛋白質，受到包括北美市場、東亞市場等在內的世界主要消費市場歡迎。實現北美本土化生產有助于當地消費者獲得更新鮮優質的植物蛋白質。

據介紹，該項目將推動中國食用菌菇生產技術及其智慧工廠“出?！?。位于休斯敦的這家新廠，將采用先進生產技術和嚴格的環保措施，并使菌菇生產的全流程接受智能化管控，此外還將對廢棄培養基進行生物降解、回收利用。

豐科生物是中國國內栽培白玉菇和蟹味菇的領軍企業之一，歷經了20多年的發展，已成長為覆蓋產業鏈各環節的高新技術企業，其生產工廠分布于中國東、中、西部地區，累計申請發明專利和實用新型專利190多件。下一步，豐科還將在東南亞及北美市場繼續推進智慧工廠布局。

編輯：王菁

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