“2025年是近幾年名酒下滑最嚴(yán)重的一年，99%的名酒價(jià)格全面下跌，平均零售價(jià)下跌了30%。”

“未來(lái)五年，50%的煙酒店面臨生死考驗(yàn)，60%的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)被市場(chǎng)淘汰。”

12月19日，以《破局2026 酒業(yè)冬天里的破局之道》為題的2026#郝鴻峰迎新演講在北京舉行。現(xiàn)場(chǎng)，酒仙集團(tuán)董事長(zhǎng)郝鴻峰不改“敢言”本色，從價(jià)格倒掛到利潤(rùn)困局，從酒企業(yè)績(jī)下修到經(jīng)銷(xiāo)商生存壓力，全方位解析了這個(gè)“冬天”的寒冷與漫長(zhǎng)。

然而，冬天到了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？面對(duì)嶄新的2026，郝鴻峰亦給出破局“解方”——只有跑起來(lái)，身體才會(huì)熱起來(lái)。“創(chuàng)業(yè)就是在跟時(shí)間賽跑。當(dāng)別人都選擇‘躺平’的時(shí)候，我們站起來(lái)就戰(zhàn)勝了80%的同行；當(dāng)我們跑起來(lái)的時(shí)候，我們就戰(zhàn)勝了99%的同行。”

“奔跑”在2025

酒仙展現(xiàn)“冬天的作為”

從2023年行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期以來(lái)，這一輪的酒業(yè)冬天近三年。

當(dāng)超半數(shù)酒企業(yè)績(jī)持續(xù)下修，當(dāng)渠道經(jīng)銷(xiāo)商深陷庫(kù)存與動(dòng)銷(xiāo)困境，當(dāng)終端煙酒店失去利潤(rùn)面臨生死存亡，2025年正成為行業(yè)危機(jī)集中爆發(fā)的一年，產(chǎn)業(yè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)要素均不同程度地感受到寒意。

“2025年是近幾年名酒下滑最嚴(yán)重的一年，99%的名酒價(jià)格全面下跌，平均零售價(jià)下跌了30%。”郝鴻峰在演講中談到，嚴(yán)重的價(jià)格倒掛使得渠道和終端失去利潤(rùn)空間，庫(kù)存高、動(dòng)銷(xiāo)難正讓經(jīng)銷(xiāo)商在寒冬里“瑟瑟發(fā)抖”。“未來(lái)五年，50%的煙酒店面臨生死考驗(yàn)，60%的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)被市場(chǎng)淘汰。”

怎樣才能不被“凍死”？酒仙的答案是：奔跑。

“無(wú)論是在北京，還是在外地出差，只要有時(shí)間，我就會(huì)去跑步。從最初只能跑1公里，慢慢突破到3公里，現(xiàn)在能跑5公里。”郝鴻峰表示，只要跑起來(lái)，身體就會(huì)熱，這個(gè)道理在酒業(yè)的冬天里亦如是。

奔跑在市場(chǎng)建設(shè)，2025年，酒仙深耕20城，讓溫暖觸達(dá)每一個(gè)毛細(xì)血管。

“今年，是我創(chuàng)業(yè)25年來(lái)最為忙碌的一年。”郝鴻峰介紹，2025年11月，酒仙核心團(tuán)隊(duì)開(kāi)啟密集走訪(fǎng)行程，足跡覆蓋天津、北京、太原、杭州、許昌等20座城市。在高線(xiàn)核心市場(chǎng)，酒仙優(yōu)化鏈路，強(qiáng)化合作伙伴粘性；在潛力新興市場(chǎng)，酒仙挖掘增長(zhǎng)潛能，構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)壁壘；在更為廣袤的三四線(xiàn)城市及縣鄉(xiāng)市場(chǎng)，酒仙精準(zhǔn)施策，提前布局夯實(shí)渠道基礎(chǔ)。

奔跑在心智占領(lǐng)，2025年，酒仙開(kāi)展65期胖東來(lái)研學(xué)，近5000名酒業(yè)人從中受益。

作為酒仙集團(tuán)貫穿全年的深度思維煥新行動(dòng)，胖東來(lái)研學(xué)是酒仙借力打破行業(yè)增長(zhǎng)困境，以“心智賦能”重塑酒業(yè)經(jīng)營(yíng)邏輯的關(guān)鍵之舉。胖東來(lái)極致服務(wù)、用戶(hù)至上的理念和高效的運(yùn)營(yíng)能力，啟迪著酒業(yè)從業(yè)者更深刻的理解“真誠(chéng)待客”、“體驗(yàn)至上”的商業(yè)本質(zhì)，有效提升了酒仙合作伙伴的經(jīng)營(yíng)能力與盈利水平，更推動(dòng)著酒業(yè)從充滿(mǎn)焦慮的冬天邁向下一個(gè)充滿(mǎn)希望的春天。

奔跑在影響力打造，2025年，酒仙累計(jì)開(kāi)展了超100場(chǎng)演講，為368名經(jīng)銷(xiāo)累計(jì)拍攝了9500條優(yōu)質(zhì)作品，全網(wǎng)累計(jì)播放量突破2億次。

通過(guò)100余場(chǎng)行業(yè)專(zhuān)題演講，酒仙直面“價(jià)格倒掛”“庫(kù)存高壓”“政策調(diào)控”等行業(yè)現(xiàn)實(shí)，并提供了“減量穩(wěn)價(jià)”“工具賦能”“IP打造”等穿越行業(yè)周期的實(shí)操路徑。高頻次、高質(zhì)量的戰(zhàn)略輸出，在持續(xù)推動(dòng)酒仙影響力加速攀升的同時(shí)，更將酒仙的“奔跑”精神凝聚成行業(yè)共識(shí)，實(shí)力彰顯“冬天的作為”。

性?xún)r(jià)比醬酒、酒類(lèi)連鎖、干白葡萄酒、清香型白酒……郝鴻峰眼中的2026機(jī)會(huì)清單

于迷惘中點(diǎn)亮燈塔，在冬天里舉起火把。“2026年，我們究竟該如何破局？”面對(duì)充滿(mǎn)不確定性的未來(lái)，郝鴻峰在演講中追問(wèn)。

“不糾結(jié)短期業(yè)績(jī)波動(dòng)，不矯情市場(chǎng)殘酷挑戰(zhàn)，不抱怨外部不利環(huán)境，以‘拼命干’的姿態(tài)直面現(xiàn)實(shí)，在危機(jī)中挖掘機(jī)遇，在行動(dòng)中積蓄增長(zhǎng)勢(shì)能。”郝鴻峰指出，2026年，行業(yè)仍“潛伏”著性?xún)r(jià)比醬酒、酒類(lèi)連鎖、干白葡萄酒、清香型白酒等增長(zhǎng)機(jī)遇，酒仙亦同步發(fā)布2026機(jī)會(huì)清單。

在性?xún)r(jià)比醬酒方面，郝鴻峰認(rèn)為茅臺(tái)1935就是700元價(jià)格帶性?xún)r(jià)比最高的產(chǎn)品。“去年這個(gè)時(shí)候，酒仙還有4000多萬(wàn)的茅臺(tái)1935的庫(kù)存，但現(xiàn)在，我們的庫(kù)存基本是0。”他指出，茅臺(tái)1935品質(zhì)升級(jí)了三次，“性?xún)r(jià)比”是茅臺(tái)1935逆勢(shì)倍增的原因。“現(xiàn)在，茅臺(tái)1935的開(kāi)瓶率上升了，消費(fèi)者愿意更多的去嘗試了，這使得經(jīng)銷(xiāo)商反而有盈利了，經(jīng)銷(xiāo)商更愛(ài)賣(mài)了。”

由酒仙集團(tuán)推出的戰(zhàn)略產(chǎn)品容大醬酒，同樣憑借超高的性?xún)r(jià)兌現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)。郝鴻峰透露，容大醬酒PK400以其一流的品質(zhì)和三折的價(jià)格，從上市至今已簽約了826名經(jīng)銷(xiāo)商，未來(lái)預(yù)計(jì)將超過(guò)2000名，強(qiáng)力釋放增長(zhǎng)機(jī)遇。

在酒類(lèi)連鎖方面，郝鴻峰表示，在本輪的行業(yè)調(diào)整中，受到?jīng)_擊最大的就是夫妻煙酒店，因?yàn)樗仟?dú)立的店鋪，沒(méi)有品牌、資金以及高毛利產(chǎn)品來(lái)支撐利潤(rùn)。在終端煙酒店的快速洗牌中，也釋放出本輪調(diào)整期最大的機(jī)會(huì)。

基于此，酒仙以全新升級(jí)的“超級(jí)店”模式，以“價(jià)格PK拼多多 服務(wù)對(duì)標(biāo)胖東來(lái)”為經(jīng)營(yíng)理念，高效滲透三四線(xiàn)城市。“今年開(kāi)的樣板‘超級(jí)店’非常好，70%的條碼是酒仙集團(tuán)專(zhuān)銷(xiāo)定制產(chǎn)品，營(yíng)收增長(zhǎng)了2-3倍。”郝鴻峰透露，未來(lái)，酒仙超級(jí)店將開(kāi)設(shè)10000家。

在干白葡萄酒方面，郝鴻峰表示，干白具有“清爽、易飲、低度數(shù)”的特點(diǎn)，契合年輕消費(fèi)者自飲、家庭餐酒等場(chǎng)景，且當(dāng)前仍處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)階段，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稀缺、價(jià)格混亂，正是布局良機(jī)。

“2025年，干白葡萄酒增速超50%，是葡萄酒板塊中增長(zhǎng)速度最快的。2026年，干白葡萄酒將迎來(lái)大爆發(fā)。”郝鴻峰介紹，酒仙依托旗下丁戈樹(shù)、龍馬騎士酒莊、茉莉花酒莊等葡萄酒板塊精密布局，并通過(guò)短視頻、品鑒會(huì)等市場(chǎng)策略實(shí)現(xiàn)消費(fèi)觸達(dá)，在干白賽道斬獲佳績(jī)。“2025年，酒仙干白銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)了200%，成為新的增長(zhǎng)引擎。”

在清香型白酒方面，郝鴻峰指出，濃香六家頭部酒企競(jìng)爭(zhēng)激烈，醬香三家突破百億規(guī)模，清香僅有一家主力玩家，“清香‘干凈、適口、高性?xún)r(jià)比’的特點(diǎn)，正被更多消費(fèi)者接受。清香型白酒是大機(jī)會(huì)，是千億級(jí)增量市場(chǎng)。”

酒仙集團(tuán)旗下的金汾河酒，以“清香貴族”為品牌定位，并憑借38天的超長(zhǎng)發(fā)酵期兌現(xiàn)卓越產(chǎn)品力，正向著“清香型第二品牌”實(shí)力邁進(jìn)。目前，金汾河酒的品牌價(jià)值已突破160億，顯示出極高的增長(zhǎng)勢(shì)能，是清香向上中一股不可忽視的重要力量。

“我這一生馬不停蹄，不知道究竟會(huì)跌倒在哪里，生活總有不如意，我還沒(méi)有放棄……”在演講尾聲，郝鴻峰以一首《我這一生如履薄冰》收尾。這首歌，既是他創(chuàng)業(yè)25年的生動(dòng)寫(xiě)照，亦是其面對(duì)未來(lái)永不言棄的真實(shí)心聲。

2026，繼續(xù)奔跑吧，酒仙！

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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