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雅閣酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO張黎明20日在第七屆邁點(diǎn)酒店運(yùn)營創(chuàng)新大會(huì)表示，下沉市場(chǎng)占國內(nèi)酒店市場(chǎng)60%的份額，但客房存量連鎖化率僅約30%，遠(yuǎn)低于一二線城市水平。

張黎明指出，過去5年，下沉市場(chǎng)零售總額增速連續(xù)超過一線城市，76%的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)住宿體驗(yàn)買單，品牌復(fù)合增長率達(dá)20%?！跋鲁潦袌?chǎng)不是低端市場(chǎng)的代名詞，而是十億人口、六成市場(chǎng)、低連鎖化率的價(jià)值洼地。”

不過，在市場(chǎng)機(jī)遇之下，運(yùn)營痛點(diǎn)同樣突出。張黎明指出，多數(shù)品牌進(jìn)入下沉市場(chǎng)時(shí)易陷入兩大極端：要么照搬一二線城市的標(biāo)準(zhǔn)化模式，導(dǎo)致水土不服；要么過度依賴地域資源，忽視品牌體系建設(shè)，最終淪為本地民宿，難以形成規(guī)模效應(yīng)。

過去16年間，張黎明帶著200個(gè)項(xiàng)目覆蓋了上百個(gè)城市的下沉市場(chǎng)，積累了豐富的市場(chǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。“下沉市場(chǎng)的核心矛盾，本質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)化的品牌保障與地域化的消費(fèi)需求之間的平衡，更是全而散與強(qiáng)而特的選擇問題，找到二者的融合點(diǎn)，才能真正實(shí)現(xiàn)破局。”張黎明說。

針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，雅閣酒店的應(yīng)對(duì)策略是激活沉睡資產(chǎn)，植入品牌力量，秦皇島雅閣度假酒店便是典型案例：依托本地消費(fèi)與京津冀客源的聚合效應(yīng)，酒店跳出靠客房創(chuàng)收的單一邏輯，重點(diǎn)打造餐飲、婚宴、溫泉、兒童樂園等優(yōu)勢(shì)業(yè)態(tài)，最終客房收入僅占25%，多元業(yè)態(tài)收入占比接近75%，成為區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)熱點(diǎn)?！胺艞壢苄瓦x手的幻想，回歸價(jià)值型樞紐的打造，才是下沉市場(chǎng)的立足之本?！睆埨杳鞅硎?/p>

在下沉市場(chǎng)中，大量本地單體酒店因管理落后、設(shè)施陳舊陷入經(jīng)營困境，成為沉睡資產(chǎn)。以湖南郴州東江湖雅閣度假酒店為例，其前身是本地專營三文魚餐飲的酒店，經(jīng)雅閣接手后，改造成獨(dú)特的徽派建筑和東方元素“霧·竹·江·漁”設(shè)計(jì)特色，通過打造餐廳、宴會(huì)廳、健身房、書吧、望江露臺(tái)、星空吧、無邊泳池等配套設(shè)施，聯(lián)動(dòng)霧漫小東江、白廊、高椅嶺等景點(diǎn)，成為廣受歡迎的豪華度假酒店。

張黎明表示，未來的下沉市場(chǎng)酒店，將從單一的住宿載體升級(jí)為城市生態(tài)節(jié)點(diǎn)——以酒店為核心，融合文創(chuàng)、康養(yǎng)、本土IP等多元業(yè)態(tài)，成為本地生活方式的提供者和城市文化展廳，不再是孤立的酒店孤島。

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